Marstal No. 31

Hånddestilleret på Nordisk Brænderi i Fjerritslev i Nordjylland, men udviklet i en lille lejlighed på Østerbro i København, beliggende Marstalsgade Nr. 31. Der er tale om en London Dry gin, produceret på kobberkedel fra Müller Brennereianlagen.

Marstal No. 31 indeholder 7 nøje afstemte botanicals, såsom enebær, korrianderfrø, angelicarod, lakridsrod, sød appelsinskal, kardemomme samt kanel. Denne gin har en krydret men behagelig sødme, som skaber en perfekt smagsbalance. Vandet stammer fra destilleriets egen boring 30 meter under jordens overflade.