Brænderiet Limfjorden, sød rom

Brænderiet Limfjorden er beliggende på den sydlige del af Mors på vestmolen ved Sillerslev havn. Brænderiet Limfjorden så dagens lys i 2013, og har løbende udviklet og udvidet produktionen, der i dag tæller rom, gin, lokal brandy, lokale likører, ølsnapse, kryddersnapse samt bitter. Fadlagringen sker ude på molen, hvor Limfjordens gus og fugtighed er en naturlig og væsentlig medspiller i at skabe de enestående resultater.

 

Rommen er produceret på melasse fra Caribien i 2014, og efterfølgende lagret på gl. Olorosso sherry fade. Rommen er ikke frysefiltreret, og har en styrke på 46%. Rommen er efter lagringen fortyndet med vand tilsat økologisk rørsukker. Dette – kombineret med lagringen – giver denne rom sin enestående og unikke søde smag. Få en bid af fantastiske Limfjorden med denne unikke rom.