Den største smag kommer fra det mindste destilleri. Trolden Distilleris perfekt afstemte gin er ligeledes lavet på fine kobberkedler – deraf navnet. Med brug af såkaldt ‘infusion box’ (en trådkurv inde i selve kobberkedlen) opfanges de fineste nuancer af duft og smag. Det gør Copperpot Gin til noget helt særligt. Kedlerne er håndbankede, og processen gør, at dampene blidt trækker smagsstoffer ud af de nøje udvalgte urter, bær og krydderier.