Skotlander Cask rom

Skotlander Cask Rum er sød, mørk og fed med noter af karamel og lakrids. Den er lagret i Nordjylland på små 40-liters sherrytønder, der giver en meget intens smag og farve på grund af den lille størrelse. Herefter er den sødet en anelse med samme melasse som bruges til selve rommen.

Rommen er destilleret på pot still udfra en sydamerikansk sukkerrørsmelasse og vand fra egen boring i Nordjylland. Grundet det danske klima fermenterer rommen i op til 10 gange så lang tid som traditionelle rom, hvilket giver mange flere smagsnuancer.

Det er en let drikkelig rom hvor de fleste kan være med, både eksperter og nybegyndere.